Scherpe zure soep met tofu, Chinese champignons, chili en garnaaltjes
€ 8,00
Yu tan tong
Visballetjes soep met choi sam
€ 7,50
Noedelsoep
Wan tan mein tong
Maaltijdsoep met dunne mie, wan tan en choi sam
€ 18,50
Soel kau mein tong
Maaltijdsoep met dunne mie, soel kau en choi sam
€ 18,50
Cha sieuw mein tong
Maaltijdsoep met geroosterd varkensvlees, dunne mie en choi sam
€ 18,50
Ngau yun mein tong
Maaltijdsoep met dunne miet, rundvleesballetjes en choi sam
€ 18,50
Ha kau mein tong
Maaltijdsoep met garnalen, dunne mie en choi sam
€ 19,50
Kerrie tong mein
Kerrie maaltijdsoep met geroosterde kippendijenfilet
€ 19,50
Cha sieuw en wan tan mein tong
Maaltijdsoep met geroosterd varkensvlees en wan tan
€ 19,50
Sieuw ab mein tong
Maaltijdsoep met geroosterde eend
€ 19,50
Wan tan yi mein
Gesmoorde zachte noedels met wan tan soep dumplings
€ 19,00
Lo hun mein tong
Groente maaltijdsoep met dunne mie
€ 17,50
Dim sum combinaties
Gestoomde dim sum combinatie
Ha kau, sieuw mai en cha sieuw bao
€ 11,00
Gebakken dim sum combinatie
Tjun kun, salade ha kok, ngau yuk kau en fan ko
€ 11,00
Gestoomde en gebakken dim sum combinatie
Sieuw mai, tjun kun, kai bao tjai en ngau yuk kau
€ 12,00
Vegetarische dim sum combinatie
Twee gestoomde en twee gebakken vegetarische dim sum
€ 11,00
Dim sum gestoomd
Ha kau
4 deeglapjes gevuld met garnalen
€ 8,00
Sieuw mai
4 deeglapjes gevuld met garnalen en varkensvlees
€ 7,50
Tung ku sieuw mai
2 deeglapjes gevuld met garnalen, varkensvlees en Chinese zwarte champignons
€ 7,50
Ha kau sieuw mai
2 deeglapjes gevuld met garnalen, varkensvlees en Chinese zwarte champignons met garnalentopping
€ 8,00
Ngau yuk sieuw mai
4 deeglapjes gevuld met rundvlees
€ 7,50
Cha sieuw bao
2 broodjes gevuld met geroosterde varkensvlees
€ 7,50
Lien yung bao
2 broodjes gevuld met zoete lotuszaad pasta
€ 7,50
Kai bao tjai
3 broodjes gevuld met varkensvlees en garnalen
€ 7,50
Lo mai kai
Gestoomde kleefrijst met kip, Chinese worst en garnalen in lotusblad
€ 6,50
Yu chi kau
4 pasteitjes gevuld met varkensvlees en garnalen
€ 7,50
Sai tjoy ngau yuk
3 rundvlees balletjes
€ 7,50
Sie tjieuw pai kwat
Varkenskrabbetjes met Tausie bonensaus
€ 7,00
Ha cheung fan
3 rijstmeelflensjes gevuld met garnalen en sojasaus
€ 10,50
Cha sieuw cheung fan
3 rijstmeel flensjes gevuld met geroosterde varkensvlees en sojasaus
€ 8,50
Ngau yuk cheung fan
3 rijstmeel flensjes gevuld met rundvlees en sojasaus
€ 8,50
Tjieuw chow fan ko
2 pasteitjes gevuld met pinda en vleesvulling
€ 7,00
Chi tjoi kun
Zeewierhapjes met krab, garnalen en selderij
€ 8,50
Mat lat sin yau
Pikante inktvis
€ 7,00
Pin pei ab
Geroosterde Peking eend in pannenkoekjes
€ 13,50
Ngau yuk kun
Gesneden ossenhaas met lente-ui en selderij in pannenkoekjes
€ 15,50
Tjing tai chi
2 St. Jacobsschelpen met glasnoedels, knoflook en sojasaus
€ 13,50
Sin yong tjing ha
2 ongepelde garnalen met knoflook, lente-ui en sojasaus
€ 12,00
Dim sum gebakken
Tjun kun
Drie loempiaatjes gevuld met Chinese champignons en kipfilet
€ 7,50
Sin tjok kun
Drie hapjes van sojabonenvellen gevuld met garnalen, varkensvlees en oestersaus
€ 8,50
Woe kok
Twee pasteitjes met een krokante buitenkant en varkensvlees en garnalenvulling
€ 7,50
Heung soe ha
Twee pasteitjes met een krokante buitenkant en varkensvlees en garnalenvulling, twee Woe Kok gevuld met extra garnalen
€ 8,00
Ham soei kok
Twee pasteitjes gevuld met varkensvlees en garnalen
€ 7,00
Salade ha kok
Vier deeglapjes gevuld met garnalen
€ 9,00
Fan ko
Drie pasteitjes gevuld met garnalen en varkensvleesvulling
€ 7,00
Gan tan fan
Gemengd schoteltje met meelsticks, Cha Sieuw, taugé, garnaaltjes en champignons
€ 12,50
Ngau yuk kau
Vier deeglapjes gevuld met rundvlees en saus
€ 8,00
Wo tip kau
Drie pasteitjes gevuld met garnalen en varkensvleesvulling
€ 8,00
Cha ha yun
Drie krokante garnalenballen met saus
€ 8,50
Tjien tjoy yuk bao
Twee broodjes gevuld met vlees en garnalen bedekt met sesamzaad
€ 7,00
Kok tai chi
Twee St. Jacobsschelpen met kaas uit oven
€ 13,00
Kau tjoi kau
Drie pasteitjes met garnalen en vleesvulling, spinazie en Chinese bieslook
€ 9,00
Fu pei kun
Hapjes van sojabonenevelletjes gevuld met garnalen, Chinese bieslook en Worchesterdressing
€ 9,50
Chui tjok cheung
Rijstmeelflenjes met gefrituurde sojabonenvellen gevuld met garnalen, varkensvleesvulling en sojasaus dressing
€ 12,00
Tja wan tan
Gefrituurde vlees en garnalen balletjes in Wantonvellen met zoetzure saus
€ 8,50
Dim sum vegetarisch
Tjai tjun kun
Drie loempiaatjes
€ 7,50
Tjai fan ko
3 gestoomde pasteitjes gevuld met maïs, pinda's en champignons
€ 6,50
Tjai bao
2 gestoomde broodjes gevuld met waterkastanjes en Chinese zwarte zwam
€ 6,50
Tjai sieuw mai
4 pasteitjes gevuld met verschillende groenten
€ 7,00
Tjai sin tjok kun
Vegetarische hapjes van sojabonenvellen met zoetzure dressing
€ 8,00
Tjien toi tjai
2 gebakken sesambolletjes gevuld met zoete lotuszaad pasta
€ 6,50
Tjok yip kok
Gestoomde zoete eierhapjes in bamboeblad
€ 65,50
Tjai cheung fan
3 rijstmeel flensjes met lente-ui en sojasaus
€ 7,00
Lien yung bao
2 broodjes gevuld met zoete lotuszaad pasta
€ 7,00
Groenteschotels
Choi sam
Bijgerecht van roergebakken choi sam met knoflook en gember
€ 12,50
Shanghai pak tjoi
Bijgerecht van roergebakken Shanghai paksoi met knoflook en gember
€ 12,50
Mat tong tau
Bijgerecht van roergebakken sugar snaps met knoflook en gember
€ 11,50
Nga tjoi
Bijgerecht van roergebakken taugé met knoflook en gember
€ 10,00
Si tjoi
Bijgerecht van roergebakken diverse Chinese groente met knoflook en gember
€ 13,00
Combinaties
Sieuw ya fan
Cha sieuw (geroosterd varkensvlees), sieuw yuk (geroosterd spek) en sieuw ab (geroosterde Peking eend)
€ 23,50
Ab cha sieuw
Cha sieuw (geroosterde varkensvlees), sieuw ab (geroosterde Peking eend) en tjap tjoy (gemixte groenten met kip)
€ 23,50
Sam sieuw fan
Sieuw pai kwat (geroosterde spareribs), cha sieuw (geroosterd varkensvlees) en sieuw yuk (geroosterd spek)
€ 23,50
Sieuw yuk cha sieuw
Sieuw yuk (geroosterd spek) en cha sieuw (geroosterd varkensvlees)
€ 23,50
Tjoy fo yuk
Mager babi pangang, tjap tjoy (diverse groenten en kip) en twee saté ajam of babi
€ 23,50
Chinese nasi rames
Babi pangang (mager babi pangang), tjap tjoy (gemixte groente), foe yung yuk (omelet met varkensvlees) met rijst, nasi of bami goreng
€ 22,50
Ha yuk fan
Babi pangang (mager babi pangang), twee saté (ajam of babi), twee garnalen in deeg met rijst, nasi of bami goreng
€ 22,00
Regionale specialiteiten
Alle hoofgerechten worden standaard geserveerd met witte rijst. Ook heeft u de keuze nasi, bami, mihoen of Chinese mie
Yung sam bo
Gebakken paprika, Tofu en aubergine gevuld met garnalen en varkensvleesvulling, geserveerd met Tausiebonensaus
€ 23,50
Yung chen tjieuw
Paprika's gevuld met garnalen en varkensvlees geserveerd met Tausiebonensaus
€ 23,50
Lam yau kai
Gefrituurde kippendijenfilet met rode pepertjes, knoflook, gember, lente ui en azijn dressing
€ 23,00
Yung tau fu pot
Gebakken krokante Tofu met garnalen, varkensvleesvulling en zoetzure saus
€ 22,00
Foeng sin sieuw chow
Roergebakken verse groenten met vlees en garnaaltopping
€ 21,00
Lam cha siew
Geroosterde speklappen à la Kanton geserveerd met Choi Sam
€ 20,00
Yung chow chow fan
Kantonese nasi goreng met kleine garnalen en Cha Sieuw
€ 18,50
Peking eend
Alle hoofgerechten worden standaard geserveerd met witte rijst. Ook heeft u de keuze nasi, bami, mihoen of Chinese mie
Sieuw ab
De bekende in de ton (hang) geroosterde en gelakte Peking eend
€ 23,00
Peking tin ab
De Peking eend geserveerd als in het keizerlijke Peking, namelijk in drie gangen Gerookte peking eend in pannekoekjes, heldere bouillonsoep met reepjes eend roergebakken eendenfilet met zwarte champignons in oestersaus en geroosterde cha sieuw
€ 65,00
Tung ku ab
Stukjes geroosterde Peking eendenfilet met zwarte Chinese champignons en asperges in oestersaus
€ 23,50
Goeloe ab
Geroosterde Peking eend in zoetzure saus
€ 23,00
Chinese mie
Alle hoofgerechten worden standaard geserveerd met witte rijst. Ook heeft u de keuze nasi, bami, mihoen of Chinese mie
Cha sieuw chow mein
Roergebakken of krokant gebakken dunne eiermie met Cha Sieuw en diverse Chinese groenten
€ 19,50
Foeng sin chow mein
Roergebakken dunne import eiermie met garnalen en varkensvleesreepjes topping, mild pittig
€ 19,50
Yau mein
Roergebakken verse mie met reepjes eend, mild pittig
€ 19,50
Sam sie yau main
Roergebakken mie met 3 soorten vlees kipfilet, Cha Sieuw en reepjes eend, mild pittig
€ 19,00
Sin tjei mai fan
Mihoen met kleine garnalen, Cha Sieuw, taugé en kerrie a la singapore
€ 17,00
Kwai tieuw sa ho fan
Roergebakken rijstmeel noedels met Cha Sieuw, kleine garnalen, taugé en uien
€ 19,50
Ngau yuk sa ho fan
Roergebakken rijstmeel noedels met rundvlees en tauge
€ 19,50
Wan tan yi mein
Gesmoorde zachte noedels met (wantan) dumplings
€ 18,50
Yi mein vegetarisch
Gesmoorde zachte noedels met Chinese champignons en peultjes
€ 17,00
Oe tong mein
Roergebakken dikke ronde mie met garnalen, visfilet, inktvis en paprika, mild pittig
€ 20,50
Hoi sin chow mein
Roergebakken of krokant gebakken dunne eiermie met verschillende zeevruchten en Chinese groenten
€ 20,50
Ha chow mein
Roergebakken of krokant gebakken dunne eiermie met garnalen en diverse Chinese groenten
€ 20,50
Hoi sin sa ho fan
Roergebakken rijstmeel noedels met diverse zeevruchten
€ 21,50
Ngau yuk chow mein
Roergebakken of krokant gebakken dunne eiermie met rundvlees en Chinese groenten
€ 19,00
Kip gerechten
Alle hoofgerechten worden standaard geserveerd met witte rijst. Ook heeft u de keuze nasi, bami, mihoen of Chinese mie
Tjieuw yim kai
Roergebakken kip met knoflook, gember en gedroogde rode pepertjes
€ 22,00
Yok sie kai
Geroosterde kippendijenfilet met broccoli in pikante barbecuesaus
€ 22,00
Limoen kai
Krokant gebakken kippendijenfilet in deeg met broccoli en citroen dressing
€ 20,50
Chong sit po ko kai
Ovenschotel met geroosterde kippendijenfilet en aardappelen in romige kerriesaus
€ 22,50
Tau sie kai
Roergebakken kip met paprika en uien in Tausiebonensaus
€ 22,50
Yieuw ko kai
Roergebakken stukjes kipfilet met cashewnoten, winterpeen, komkommer en paprika
€ 22,50
Tja hiong kai
Krokante stukjes kippendijenfilet met knoflook en chili peper met zoete chili dressing
€ 22,50
Chong sit goe low kai
Gebakken kipfilet à la Kanton met ananas, paprika en ui in zoetzure saus
€ 22,50
Varkensvlees gerechten
Alle hoofgerechten worden standaard geserveerd met witte rijst. Ook heeft u de keuze nasi, bami, mihoen of Chinese mie
Sieuw pal kwat
Geroosterde spareribs à la Kanton met frisse Chinese salade
€ 22,50
Cha sieuw
Beroemd Kantonese geroosterde varkensvlees in plakjes
€ 22,50
Sieuw yuk
Geroosterd spek
€ 22,50
Chong sit goe low yuk
Gebakken varkensvlees à la Kanton met ananas, paprika en ui in zoetzure saus
€ 22,50
Rundvlees gerechten
Alle hoofgerechten worden standaard geserveerd met witte rijst. Ook heeft u de keuze nasi, bami, mihoen of Chinese mie
Hak tjieuw ngau lau
Gesneden ossenhaas met zwarte peperkorrels, knoflook, paprika en uien
€ 26,00
Tjok chow ngau lausi
Reepjes zoetpittige ossenhaas met groenten
€ 26,00
Chong sit ngau lau
Ossenhaas in plakjes met uien in zoetpikante saus
€ 26,00
Ho yau ngau yuk
Roergebakken gesneden rundvlees met paprika in oestersaus
€ 23,50
Tau sie ngau yuk
Roergebakken gesneden rundvlees met paprika en uien in Tausiebonensaus
€ 23,50
Ngau yuk khe tsie pot
Rundvlees en aubergine stoofpot met knoflook en gember in Sichuan pikante sauce
€ 23,50
Fu pak ngau
Roergebakken gesneden ossenhaas met broccoli en gekarameliseerde walnoten in honing zoete zwarte peperkorrels saus
€ 29,50
Vegetarische gerechten
Alle hoofgerechten worden standaard geserveerd met witte rijst. Ook heeft u de keuze nasi, bami, mihoen of Chinese mie
Lo hun tau fu pot
Boeddha's groenteschotel in stoofpot
€ 18,50
Yieuw koh tjoi
Met cashewnoten, paprika en komkommer
€ 18,50
Khé tsie pot
Aubergine, knoflook en gember stoofpot in pikante saus
€ 18,50
Lo hun chow mein
Gebakken dunne mie met verschillende groenten
€ 18,50
Ma po tau fu
Tofu en groenten in scherpe Ma Po saus
€ 18,50
Lo hun mein tong
Groenten maaltijdsoep met dunne mie
€ 17,50
Tjai foeng sin
Roergebakken diverse Chinese groenten met knoflook en gember
€ 19,00
Tjai cha sieuw
Vegetarische geroosterde vleesvervanger
€ 19,50
Tjo mei fan
Zilvervliesrijst per portie
€ 5,00
Soek mai kang
Maïssoep
€ 7,00
Tjai kerrie pot
Kerrie ovenschotel met broccoli, bloemkool en aardappelen
€ 19,00
Yi mein vegetarisch
Gesmoorde zachte noedels met peultjes en champignons
€ 17,00
Zeebanket gerechten
Alle hoofgerechten worden standaard geserveerd met witte rijst. Ook heeft u de keuze nasi, bami, mihoen of Chinese mie
Tjeng tjing lo yu
Gestoomde hele zeebaars met gedroogde lelie bloemen, dadels, hout zwammen en sojasaus dressing
€ 25,00
Yu heung yu
Krokant gebakken zeewolffilet met rode pepertjes, knoflook, gember, lente-ui en azijn dressing
€ 24,50
Tau sie ha
Roergebakken garnalen met knoflook, paprika, pepertjes en uien in pikante Tausiebonensaus
€ 25,50
Yieuw ko ha
Roergebakken garnalen met paprika, cashewnoten, winterpeen en komkommer
€ 25,50
Tjieuw yim ha
Roergebakken ongepelde grote garnalen met pepertjes en knoflook in vogelnestje
€ 25,00
Ngau yau ha
Gebakken ongepelde grote garnalen met boter en zoetzure saus
€ 25,00
Chong goe low ha
Roergebakken garnalen met ananas, paprika en uien in zoetzure saus
€ 25,00
Sin yong tjing ha
Gestoomde ongepelde garnalen met knoflook, lente ui en sojasaus
€ 26,00
Chow hoi sin
Roergebakken garnalen, inktvis (sepia), krab, St. Jacobsschelpen en Chinese groenten in oestersaus
€ 27,00
Yong foh tim
Gebakken forel gevuld met garnalen en varkensvlees in pikante tausie bonensaus
€ 23,50
Tjieuw yim yu pin
Roergebakken zeewolffilet met sichuan kruiden, knoflook, gember en gedroogde pepertjes
€ 23,50
Tjing long lee
Gestoomde zeetongfilet met chinese champignons, lente ui en gember in sojasaus
€ 28,00
Tausie long lee phien
Gebakken tongfilet met uien in tausie zwarte bonen saus
€ 29,00
Indonesische gerechten
Maleisie saté
4 stokjes speciaal gemarineerde kip satés met pindasaus, komkommer en kroepoek